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內容簡介東京迷＋甜點控絕對不能錯過的超人氣甜點！ 無論是蒙布朗、起士蛋糕、蘋果派，還是巧克力……， 跟著甜點師傅一起嘗遍非吃不可的東京排隊甜品！ 烘焙達人親自跑遍東京各大甜點名店， 嚴選28間特色店家， 帶你進入甜點的星級殿堂！ 到東京絕對不能錯過的美味甜點「甜蜜的蒙布朗、魅力的蛋糕卷、貴氣的蘋果派、爽口的聖代、清爽的檸檬蛋糕、精緻的手工餅乾、優雅的抹茶蛋糕……」完整收錄東京知名甜點店的超人氣甜點，大大滿足甜點控的螞蟻魂！ 讓甜點更好吃的小撇步蛋糕在什麼溫度下最好吃？搭配什麼飲品最能襯托出蛋糕的美味？只有甜點達人才會傳授的小祕訣，外帶甜點也能吃到一百分的絕佳風味！ 本書特色 【深度認識經典甜點】 朝聖好吃的店家同時，甜點控也不可錯過的甜品故事。讓達人帶你認識手工餅乾、瑪德蓮、起士蛋糕、馬卡龍等甜點的美味關鍵與由來。 【購買甜點的日語指南】 貼心提供購買甜點時可能會用到的中日語對照表（含內用、外帶），不會說日語也能買到最想吃的招牌甜品。 【經典名店的店家資訊】 完整收錄店家營業的相關資訊，如：手繪指引地圖、營業時間、消費價位、點心種類等。可根據各人喜好規劃自己的甜點之旅，就算自助旅遊也能輕鬆找到店家，一飽口福。 作者簡介 作者介紹 朱虎珍 從國中開始就到烘焙教室學習，高中就讀料理學校。就學期間，多次參加製?大會並獲得獎項。於高三時前往日本學習烘焙，一開始因為語言上的溝通不良，在蛋糕店裡吃盡苦頭，努力不懈後，在21歲進入東京製?專門學校。進入東京製?專門學校後，因為高手雲集，不若以往在韓國時備受注目，曾打算放棄已學習七年的烘焙。就在此時，被東京的蛋糕店吸引，拜訪120多家蛋糕店後，讓她找回最初來到日本留學與學習烘焙的初衷與感動。 畢業後，在日本的蛋糕店工作了一年，回到韓國。現在在釜山市釜山鎮站的RUBAND''OR麵包糕點店工作。 譯者介紹 姜曉珊 譯有《美女啵～麗思姐姐的警察故事：我要代替月亮懲罰你！》、《叮咚！歡迎光臨！超商打工型男爆笑飆淚漫畫》、《用米做烘焙點心：109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔》等作品。 目錄Sweet Cake 1 充滿日本風味的，七彩甜點 讓人想起特別的正統美味……MONT–BLANC 不是和菓子，也不是洋菓子……梅芯庵 轉啊轉啊！充滿魅力的蛋糕卷……ISOZAKI 滿口的感動，抹茶聖代……都路里 進入甜點店之前，需要注意的事項 Sweet Cake 2 讓人懷念起朋友間的閒聊，如同溫馨咖啡館的甜點店 懷念起溫暖感覺時，去喝杯紅茶……LAVINIA 維繫朋友之間友情的溫馨感……MAMA TARTE 讓人充滿回憶的甜點店……BUDONOKI 自由自在的雲之國度……Café Lotta 到底是誰開始想到用蘋果做成派的呢？……松之助 合羽橋器具街 Sweet Cake 3 不知不覺在口耳相傳中成為人氣知名店家，充滿鄰居輕聲細語的店 製造甜蜜回憶的法式蛋糕……Noliette 想到濃郁厚實的生起司蛋糕的時候……SIROTAE 每天銷售兩千個以上起司蛋糕的店……西洋菓子 感受用心手工製作的原木世界……Oak Wood 新鮮水果和材料中加入的真心……PATISSERIE Tron Coni Sweets-Forest 甜點森林 Sweet Cake 4 喜歡蛋糕就要像他們一樣，可以見到一流蛋糕師 總是成為人們的力量與活力的地方……THEOBROMA 可以見到讓人憧憬的蛋糕師傅之地……Aigre Douce 擁有法國傳統的感覺……AU BON VIEUX TEMPS 可以重新找回初衷和熱情的地方……LE PATISSIER TAKAGI 無法形容的魅力曙光……Patisserie Paris S 'eveille 蛋糕的種類 Sweet Cake 5 就愛它那特色！擁有... |
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資料來源：樂天市場購物網
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